江西明湖农业发展有限公司成立于2013年5月，注册资金1亿元，位于江西省上饶市余干县三塘乡，是一家以芡实种植和加工为主的民营企业。2018年至今持续被评为江西省农业产业化省级龙头企业。

      公司投资5亿元建设“余干芡实产业园”，园区占地面积161亩，总建筑面积6万余平方米，产业园是集芡实生产、交易、科研、展示为一体的综合性园区。公司现有自营芡实种植基地23000余亩，产品获得绿色食品A级认证，主要产品有芡实米，芡实酒，芡实冲调粉等，已形成了比较完善的产加销一体化全面发展的产业链格局。

       公司拥有五个系列“明祖湖”注册商标并获得省著名商标认证，拥有5项实用新型专利，“余干芡实”获农产品地理标志认证和农产品地理标志证明商标，成功创建全国绿色食品原材料（芡实）标准化生产基地（6万亩）。2020年10月被江西省农业农村厅和江西省扶贫办公室联合认定为省级农业产业化扶贫龙头企业，2020年12月被江西省生态文明办认定为“生态文明示范基地”。